本日よりホワイトアスパラガス産地が変わります。

本日が「ランド地方産」から「ロワール地方産」に変わります。
本日ご予約の皆様は、両方をお出しします！
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写真手前が「ロワール地方産」後方が「ランド地方産」
ちなみに本日の「シェフおまかせメニュー」

ホワイトアスパラガス
シェフおまかせメニュー

フランス･ランド産ホワイトアスパラガスのブラン・マンジェ
茹でたロワール産ホワイトアスパラガスにトリフのピュレ添え
トマトのソースとジュレを添えて
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ランド産ホワイトアスパラガスを塩茹
ミモザとバイヨンヌ産生ハムの取り合わせ
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ホワイトアスパラガスのヴィシソワーズ
コンソメ･ジュレを浮かべて
大目鮭＆いわし＆牛ヒレ＆鴨胸肉＆仔羊の
5品からお好みを選んでください。
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「生姜とバナナ」「ココナッツとブラットオレンジ」ソルベを
マカロンで挟んで
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プティ・フール
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パン＆コーヒー