熊本は芦北で露地栽培された「デコポン」 十分に完熟熟成させた大変美味しいものを、更に美味し […]
なかなか、ブログも更新できず、失礼をしております。 4日からぶっ通しで14日まで、その間「 […]
毎年恒例の味噌の会も無事に終わりました。 年々、新しい方の参加が増えうれしいことです。 味 […]
7日からの味噌作り、6ステージをこなし 9日の今日7ステージ目に突入です！！！！！ みんな […]
明けましておめでとうございます。 お正月と言うのは不思議なものですね。 昨年のいろんな事が […]
若いひと、いっぱいで作っています、 すこし、口のほうが動きが良くて、、 さあ、まだまだ頑張 […]
今夜から注文の「お正月料理」を本格的に仕込み始めました。 ＵＳビーフのサーロイン６ｋｇを一 […]
いやー昨日24日で今年のディナーを終了。今日はカストールのサンクス・クリスマス・パティー […]
クリスマス・・ケーキ＆ボックスはご注文を締め切らせていただきました。 ならびに「お正月料理 […]
3羽の鶏 フランス・ブレス地方の鶏正式には「ブレス・ド・プーラルド」 １・５ｋｇ中抜きで結 […]
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