新刊：チェリーブック

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新刊発売されます。これからが旨み爆発のアメリカンチェリーぷりっぷりのアメリカンチェリーを存分に楽しめる1冊になりました。Amazon予約開始しました！ので、告知です〜中身は後日ご紹介️️️

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出版 : 文化出版局さんPhoto : 宮濱裕美子さんStyling : 曲田有子さんDesign：小橋太郎さん(yep)Writer：小橋美津子さんWriter：田中薫さん

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6月30日発売開始！『チェリーのお菓子』

https://books.bunka.ac.jp/np/isbn/9784579214242/

藤野貴子さんの新刊です甘酸っぱい芳醇な果汁と香りで、バターを使った焼き菓子や乳製とも相性がよいチェリー。旬の時期には生を使い、旬を過ぎたら缶詰や冷凍を活用。まるごとチェリーを使った初のレシピ本です。藤野貴子（ふじの・たかこ）お菓子研究家。1988年東京生まれ。フランス料理のシェフの父と、料理研究家の母の影響で、幼いころからお菓子作りに興味を持つ。大学卒業後、2014年に渡仏。パリにある老舗レストラン「Restaurantラペルーズ」でパティシエールを務めるかたわら、月に1回フランス各地を巡って地方菓子を学ぶ。帰国後、「本場のフランス菓子」「家庭のおやつ」の二つのアプローチでお菓子教室を主宰。著書に『THEフルーツストック』『THEシンプル焼き菓子』(共に学研プラス)などがある。@taquako41 @castor__laboratory #藤野貴子 #チェリーのお菓子 #CHERRYBOOK #チェリー #アメリカンチェリー @funasho_shoji #船昌商事 https://www.funasho-s.co.jp/proddetail/american-cherry/ #さくらんぼ #チェリーレシピ #レシピ本 #文化出版局 #新刊 #予約開始 (Instagram)