マズルターフ

マズルターフ

すごい反応があったこちら。フランス風のチーズケーキです。もう本当にふわっふわっかるーいケーキです。このケーキはかの有名なショコラティエJean-Paul Hevinで食べられる(Paris だけ?)マズルターフという名のチーズケーキなんです。それの再現なんです。もうこのチーズケーキ私は大好きで️Rue Saint-Honoréで食べた本当に忘れられない味。どうやったら出来るか?材料は日本のもので代替えがあるか?時々思い出してレシピ引っ張り出して、そんなこんなでまさしく!といってもいいかなー?(←誰に聴いてる?)いい?本当に大丈夫かな?出来たー!と思う!!材料にフロマージュブランといフレッシュチーズがあるんだけど、日本でも手に入りますよ。けど、これには脂肪0%のものが必要で、探してみても日本にはないわけで。フロマージュブランの作り方やチーズとヨーグルトの違いなど調べてみて。味も比べてみました。行き着いた先はギリシャヨーグルトまたは、脂肪ゼロのヨーグルトを水切りする!に至りました。そんな嬉しい結晶を食べてもらいたいな〜コーヒースタンドでタルトとこのチーズケーキを交互に出したいな〜なんて考えています。(気分で作ったりするので)もし、希望がある場合はメッセージDMください。用意できるようにしておきますので。絶対にみんな好きだと思うので是非!食べてもらい!!私に会いに来てください〜 (Instagram)Posted by Intagrate Lite