嘉子さんの初めて料理教室（動画）

夏が旬、これから一番おいしくなる時期のトマトを使った料理を紹介します。栄養的にもいいし、う […]

今回はフライパンでじっくり焼いて、たれを絡めた照り焼きです。黒酢を入れてさっぱり味にしまし […]

肉に塩、こしょうの下味をしっかりつけて強力粉をふり、弱めの中火でじっくりひたすら焼くだけ。 […]

鶏のから揚げの4回目は、1枚のまま揚げた、本格油淋鶏（ユーリンチー）です。 一見難しそうで […]

おつまみにピッタリな甘辛だれに絡めた手羽先揚げです。羽先の骨の所にキッチンバサミで切り込み […]

おつまみにもお惣菜にもみんな大好きな鶏の手羽先揚げです。鶏肉の羽先は骨が付いていますが、骨 […]

鶏のから揚げは、ご飯のおかずはもちろん、お弁当におつまみにもなるので皆さん大好きですが、な […]

旬の野菜を美味しく食べよう!　今回はグリーンアスパラガスを主菜にした｢グリーンアスパラガス […]

最近スーパーでも手軽に売っているホワイトアスパラガス。ちゃんと料理しないとせっかくの味が台 […]

輸入牛でもおいしく、やわらかく焼くプロのコツをお教えします。 本来はフライパンで表面を焼い […]