ダマなし・失敗なしの誰でも簡単にできるホワイトソースの作り方です。バターで炒めた玉ねぎに小 […]
貴子です。 いま、すこし遅めの夏休みを頂いてフランスに来てます。 パリについて、翌日の朝一 […]
秋リンゴの会に欠員ができました！ 旬のリンゴを使ってタルトタタンを作るクラス。 10月27 […]
母、シェフ、私の三人の「おでん」は、昔と違うところがあります。 作り方は同じですが、出来上 […]
秋も深まるとおしいし青菜がたくさん出回ってきますよね。新鮮な青菜は栄養もあり、歯ざわりもい […]
オードブルはエビのすり身をカダイフ包み揚げ カレーソース添え 鴨もも肉のコンフ […]
今月10月のフレンチ料理教室のデザートは#アップルパイ でした。 長野の農家さんより今年 […]
今月の11月の#藤野貴子のお菓子教室 は#ダコワーズ プラリネバタークリーム です。 11 […]
おいしい新米で作る 五目ご飯です。 五目ご飯は炊き込み御飯の王道、やはり人気があります。野 […]
利平栗を頂いたので、初物でしたので、栗ご飯にしました。 最近は栗を剥くときに、圧力鍋を使う […]
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